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Para tomar
Postres
Camarones de mar salteados, al pil-pil o al ajillo.
$13.800
$15.300
$19.900
$15.500
Machas en queso parmesano gratinado, acompañadas de camarones ecuatorianos salteados (al ajillo o pil-pil), con toque de limón y perejil.
$31.900
Emblema de la casa: machas en parmesano gratinado.
$19.200
$18.400
$19.700
$16.900
$17.900
$24.900
$15.900
$18.100
Huevos rotos, papa fritas en cuadros y camarones al pill pil
$14.900
Láminas de salmón fresco, aceite de oliva, sal, limón, alcaparras y lascas de queso parmesano.
$13.500
Intenso y fresco ceviche de piure de Tongoy, acompañado de habas tiernas que le dan el equilibrio perfecto.
Ceviche del pescado fresco del día
Carne de jaiba acompañada con mayo Tololo.
$18.700
Camarones de mar acompañados con Mayo Tololo.
$13.900
Locos tiernos con Mayo Tololo.
$22.900
Locos tiernos acompañados de palta Hass rellena con camarones de mar y mayonesa Tololo, sobre base de lechugas.
Cortes delicados de salmón fresco acompañado de salsa de soya.
Selección de 7 variedades de mariscos frescos para compartir.
$44.900
Finas láminas de molusco del norte, con jugo de limón, queso parmesano, alcaparras y aceite de oliva.
Fresco ceviche de molusco chileno con un sabor suave y ligeramente dulce.
$17.500
Finas láminas de pulpo, acompañadas de palta Hass y crema de aceitunas de sutil amargor.
$21.900
Crudo de filete ahumado con salsa de mayonesa con yema curada en soya, sriracha, salsa inglesa, cebolla, alcaparras, diferentes tipos de mostazas y aceite de oliva.
$26.900
$64.900
$18.500
$20.900
$18.900
$17.700
$34.900
$17.200
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$15.000
$14.300
$16.000
$17.400
$13.400
$12.900
$22.500
Asado de Tira a la cacerola sobre cama de Papas Chauchas de la Casa
$24.990
Meloso de piure o erizo (depende de la fecha) con un asado de tira a la cacerola
$29.000
$3.800
$3.900
$4.900
$3.000
$2.900
$4.500
$5.500
$3.500
$3.200
Lechuga, Espárragos, Palmitos, Habas, Choclo, Tomate, Mayonesa, Aceto Balsámico
$5.000
Papas Cocidas, Mayonesa, Cilantro
Tomate Cherry, Queso Parmesano, Espinaca, Aceituna, Lechuga
Lechuga, Tomate, Apio, Choclos, Espárragos, Palmito, Palta
Lechuga, Anchoas, Salsa César, Crutones, Queso Parmesano
Espárragos, Habas, Palta, Espinaca, Lechugas
Tres Verduras a Elección
lechuga, Tomate Cherry, Frutillas, Pimentón, Manzana Verde, Espinacas con aderezo Mostaza, Miel y Oliva
Tomate, Cebolla Pluma, Cilantro
Manzana Verde, Apio, Nueces Caramelizadas, Aceto
Tomate, Apio, Cebolla pluma, Choclos, Lechuga, Cilantro
$10.900
Espinaca, champiñon, aceitunas, tocino crocante y queso parmesano
$5.200
$5.900
$4.200
$4.000
$1.000
Arroz con huevo, tocino y papas hilo
Con queso parmesano, perejil fresco y un toque de aceite de trufa blanca.
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